
Syysmenu ja
á la carte
19. – 20.8.
Viikinsaaren kolmen ruokalajin syysmenu 52 € (kasvisversiona 48 €)
Viinipaketti menulle 35 €
Alkuun:
Kermaista myskikurpitsakeittoa, paahdettuja siemeniä ja timjamiöljyä (L, G, saatavilla VEG)
TAI
Saaren ceviche, omenaa ja ruista (L, saatavilla GLUT)
Pääruoaksi:
Voissa paistettua siikaa, yrttiperunapyree ja sienimuhennosta (L, G)
TAI
Paahdettua naudan ulkofileetä, savuselleripyree ja Ninon parempaa kastiketta (L, G)
TAI
Täyteläistä sienirisottoa (L, G, saatavilla VEG)
Jälkiruoaksi:
Viikin brownie, appelsiinikreemiä ja paahdettua valkosuklaata (L, G)
Listalta:
Kermaista myskikurpitsakeittoa, paahdettuja siemeniä ja timjamiöljyä (L, G, saatavilla VEG) 14 €
Saaren ceviche, omenaa ja ruista (L, saatavilla GLUT) 14 €
Saaren tapakset (L, saatavilla GLUT) 18 €
Vaihtuva valikoima saaren herkullisia tapaksia;
chorizomakkaraa, ilmakuivattua kinkkua,oliiveja, mummonkurkkua,
saaren leipäkrutonkeja, viikunahilloa, Kolatun brie,
Västerbottenia ja savustettua lohta
Voissa paistettua siikaa, yrttiperunapyree ja sienimuhennosta (L, G) 29 €
Paahdettua naudan ulkofileetä, savuselleripyree ja Ninon parempaa kastiketta (L, G) 29 €
Täyteläistä sienirisottoa (L, G, saatavilla VEG) 25 €
Viikinsaaren lohikeitto (L, saatavilla GLUT) 17 €
Saaren kesäsalaatit (L, saatavilla GLUT) 17 €
Saaren omaa savulohta TAI pariloitua juustoa lisäkkeenä
raikkailla salaateilla ja vihanneksilla sekä vaaleaa leipää
Viikin brownie, appelsiinikreemiä ja paahdettua valkosuklaata (L, G) 12 €