Kanttarellikeittoa (G, L, saatavilla VEG) 

Samettista kanttarellikeittoa, juustokrokettia, pikkelöityä kantarellia ja ruohosipuliöljyä 

 

Siika  (G, L) 

Sokerisuolattua siikaa, sitruunadashia, piparjuurikurkkua ja limoncello-majoneesia

​

Saaren pihvi (G, L)

Paistettua Black angus pihviä 250G (AUS) Makurasvalla,Paahdettua varsiparsakaalia, Parsapyrettä ja Aji verde-maustevoita

 

 TAI 

 

Päivän kalansaalis (L, saatavilla G)

Päivän kalaa savustetulla voilla, piparjuurella maustettua kalakermaa, tilli-gnocceja, pikkelöityä fenkolia ja tuoreita yrttejä 

 

Posset à la Viikinsaari (G, L)

Sitruunapossettia, rubysuklaata, seljankukkamarinoitua raparperia, pistaasipralinea    

 

 

 KASVISkartanomenu 59 €

Huomioithan, että menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle. 

  

 Kanttarellikeittoa (G, L, saatavilla VEG) 

 Samettista kanttarellikeittoa, juustokrokettia, pikkelöityä kantarellia ja ruohosipuliöljyä 

 

Paahdettua kukkakaalia, curryvaahtoa ,omenachutneytä, korianteriöljyä sekä pähkinää (G,L,V)

 

Tofufritter à la Viikinsaari  (L, VEG) 

Tofutempuraa, makeaa chilichutneytä, maissilla maustettua orzopastaa ja rapeaa salviaa 

  

Brownie ja raparperia (L, G)

Vegaanista suklaabrownieta, marinoitua raparperia, raparperisorbettia  ja limoncellosiirappia