Ryhmävaraukset vuodelle 2025:
asiakaspalvelu@hopealinja.fi

Alkuruoat
 

Grand skagen à la Viikinsaari (L, saat G)

15 €

Rapuskagenia, bliniä, savustettua mätiä, piparjuurta, pikkelöityä punasipulia, tuoretta tilliä ja savustettua smetanaa 

​​

Siika (G, L)

15 €

Sokerisuolattua siikaa, sitruunadashia, piparjuurikurkkua ja limoncello-majoneesia

​

Kantarellikeitto (G, L, saatavilla VEG)

15 €

Samettista kanttarellikeittoa, juustokrokettia, pikkelöityä kantarellia ja ruohosipuliöljyä 

​

Tartar à la Pelle Jansson (L, saatavilla G)

18 €

Savustettua kirjolohen mätiä, kananmunan keltuaista,

rapeaa leipää, punasipulia, smetanaa, ruohosipulia ja kotimaista naudan ulkofilettä

​​

​

Pääruoat

 

Saaren bouillabaisse (L, saatavilla G)

32 €

Sahramilla aateloitua äyriäislientä, jättikatkarapuja, päivän kalaa, sinisimpukoita sekä uudensadon perunaa ja klassista rouillea.  

Tarjoillaan saaren hapanjuurileivän kera.

​

Saaren pihvi 250g (G, L)

42 € 
Paistettua Black angus pihviä 250G (AUS) Makurasvalla,Paahdettua varsiparsakaalia, parsapyrettä ja Aji verde-maustevoita

Lisää kylkeen uusia perunoita + 6 €

​

Päivän kalansaalis (L, saatavilla G)

35 €

Päivän kalaa, savustetulla voilla ja piparjuurella maustettua kalakermaa,

tilli-gnocceja  pikkelöityä fenkolia ja tuoreita yrttejä

 

Muikku Tempura ( L)  

32 €

Muikkutempuraa, sitruunavaahtoa , herneitä, puikulapyrettä, fenkoli-tillisalaattia ja grillattua sitruunaa 

​

Lohikeitto (L, saatavilla G) 

25 €

Klassinen savuinen lohikeitto, tuoretta tilliä, mallasleipää

​

Tofufritter à la Viikinsaari  (L, VEG) 

31 €

Tofutempuraa, makeaa chilichutneytä, maissilla maustettua orzopastaa ja rapeaa salviaa

 

Viikinsaaren salaatti (G, L saatavilla VEG) 

24 €

Sydänsalaattia, retiisiä, tankoparsaa, saksanpähkinää, kauden pikkeleitä, veriappelsiinia, halloumia sekä mansikkaa

​​

Street food

​

Vegepita ( L, VEG) 21,50 €

Falafelpihvi, avokadoa, hummusta, salaattia, punasipulia ja tahini-jogurttikastiketta

Tarjoillaan ranskalaisten kera.

Falafel patty, avocado, hummus, salad, red onion, and tahini-yogurt sauce.

Served with Fries.

​

 

Viikinsaari burger (L, saatavilla G) 21,50 €

Paahdettu briossisämpylä, smash -pihvi (FIN), cheddarjuustoa,

salaattia, tomaattia, suolakurkkua, dijonmajoneesia ja talon burgerkastiketta

Tarjoillaan ranskalaisten kera.

Toasted brioche bun, Finnish smash beef patty, cheddar cheese, lettuce,

tomato, pickles, Dijon mayonnaise, and house burger sauce.

Served with fries.

​

 

Spicy jalapeño & bacon burger (L, saatavilla G) 21,50 €

Paahdettu briossisämpylä, smash pihvi (FIN), Monteray Jack-cheddarjuustoa,

paistettu pekonia, salaattia, pikkelöityä jalapenoa ja chipotlemajoneesia.

Tarjoillaan ranskalaisten kera.

Toasted brioche bun, Finnish smash beef patty, Monterey Jack cheddar,

crispy bacon, lettuce, pickled jalapeños, and chipotle mayo.

Served with fries.

​

 

Crispy chicken burger (L, saatavilla G) 21,50 €

Paahdettu briossisämpylä, rapea kanapihvi, cheddarjuusto, salaattia,

pikkelöityä punasipulia, tomaattia ja paholaisenhillo majoneesia

Tarjoillaan ranskalaisten kera.

Toasted brioche bun, crispy chicken patty, cheddar cheese, lettuce,

pickled red onion, tomato, and devil’s jam mayo.

Served with French fries.

 

Jälkiruoat

​

Saaren köyhät ritarit (L)  

12 €

Vanilijavaahtoa, köyhiä ritareita, vaniljajäätelöä, marinoituja marjoja ja suolakaramellia

 

Posset à la Viikinsaari (G, L)

Sitruunapossettia, rubysuklaata, seljankukkamarinoitua raparperia, pistaasipralinea    

Jäätelöt (G,L)

6 € / pallo

Vanilja, vadelmasorbetti tai vaihtuva jäätelö
 

​

Sides​

 

Uudensadon perunaa, tilliä ja ruskeaa voita (G, L) 6 €  

Vihersalaatti 6 €
Saaren leipää ja voita 6 € 

​

Alle 12v. á la carte-listan annokset -50% 

Muutokset mahdollisia raaka-aineiden saatavuuden ja sesongin mukaan.

​ Ilmoitathan tarjoilijalle, mikäli sinulla on erityisruokavalioita tai allergioita.

Changes may occur based on ingredient availability and seasonal variations.

Please inform your server of any dietary restrictions or allergies.

 

(G = gluteeniton / gluten free, L = laktoositon/lactose free

, VL = vähälaktoosinen/ low lactose, VEG = vegaaninen / vegan)

​

(G = gluteeniton / gluten free, L = laktoositon/lactose free, VL = vähälaktoosinen/ low lactose,

 VEG = vegaaninen / vegan)